Wij koken puur plantaardig en zo veel mogelijk biologisch. Ook gebruiken wij producten die waar mogelijk allergenenvrij zijn.

Eigenlijk heel logisch…Dat zou het moeten zijn…

Wij  proberen bij voorkeur biologische ingrediënten te gebruiken, omdat we geloven dat eten puur moet zijn,  zowel voor de mens als de natuur.

Duurzaam biologisch voedsel = minder gifstoffen in onze grond, ons water, lichaam en de lucht die we ademen. Plantaardig voedsel = veel minder CO2, 1/12 van het land nodig voor voedselproductie en een gezond lichaam. Daarnaast beperken we voedselverspilling door onze creatieve en wisselende kaart, gebruiken wij afbreekbare en hergebruikte materialen en zijn we gevestigd in een opgeknapte en sfeervolle oude treinwagon.