Welkom in Gare du Nord 

Missie 

We doen ons best om de Vegan Cuisine te  verfijnen zodat u “een avondje  100% plantaardig fine dining” kunt beleven.   

Daarbij laten we het gezondheids/milieuaspect waar mogelijk niet varen, o.a. door  organische / biologisch en seizoensproducten  te gebruiken.  

We blijven ook zo dicht mogelijk bij originele  recepten en smaken koken.

Om de 3 weken serveren wij een vast  4 gangen menu met elke keer weer een ander  thema. Hierdoor heeft u geen keuzestress en 

hebben wij een foodwaste percentage van  bijna 0 %. Immers veel keuze betekent veel  eten over (= weggooien) En dat willen we niet. 

Dieetwensen en allergieën

geeft u bij het reserveren uw wensen of allergieën aan dan kijken wij of we er wat mee kunnen doen

 uw reservering.

Trein 

Onze trein is uit 1982 en van Oost-Duitse makelij. 

In eerste instantie als passagierswagon, later als  

restauratie wagon. De originele treinroutes van 

destijds hangen nog aan de wand. 

Feest of presentatie 

Informeert u bij het personeel naar de  

mogelijkheden. 

De wagon is ook exclusief af te huren neem contact met ons op

MENU