Welkom in Gare du Nord
Missie
We doen ons best om de Vegan Cuisine te verfijnen zodat u “een avondje 100% plantaardig fine dining” kunt beleven.
Daarbij laten we het gezondheids/milieuaspect waar mogelijk niet varen, o.a. door organische / biologisch en seizoensproducten te gebruiken.
We blijven ook zo dicht mogelijk bij originele recepten en smaken koken.
Om de 3 weken serveren wij een vast 4 gangen menu met elke keer weer een ander thema. Hierdoor heeft u geen keuzestress en
hebben wij een foodwaste percentage van bijna 0 %. Immers veel keuze betekent veel eten over (= weggooien) En dat willen we niet.
Dieetwensen en allergieën
geeft u bij het reserveren uw wensen of allergieën aan dan kijken wij of we er wat mee kunnen doen
Trein
Onze trein is uit 1982 en van Oost-Duitse makelij.
In eerste instantie als passagierswagon, later als
restauratie wagon. De originele treinroutes van
destijds hangen nog aan de wand.
Feest of presentatie
Informeert u bij het personeel naar de
mogelijkheden.
De wagon is ook exclusief af te huren neem contact met ons op
MENU
Geachte gast,
Wilt u rekening houden op vrijdag en
zaterdag met de shift tijden?
17.30 t/m 20.00 en van 20.00 t/m 23.00
Hartelijk dank voor uw medewerking