Amuse 

Gevulde tartelette met spicey perzik, tomaat  

vegan mozzerella en basilicum 

Voorgerecht 

Geroosterde puntpaprika met een  

zeewier gremolata en kappertjes 

Hoofdgerecht 

Gegrilde courgette op een bedje van  

kikkererwten creme, gerookte labneh  

met kruiden, zaden en turks brood 

Dessert 

Gepocheerde nectarine met een  

citroen kamille creme en hazelnoot crumble 

38.50