Het menu van 27 maart tm 13 april

 

 

 

Amuse 

Zijde tofu met een sojadipsaus en bosui

 

 

Voorgerecht 

Aardappel selderijsalade met mousseline en

rozevalchips

 

 

Hoofdgerecht 

Geroosterde rode biet in een mosterdzaadsaus

geserveerd met carelo nero en polentafrieten met rozemarijn

 

 

 

Dessert  

Appelterrine met huisgemaakt kardamon ijs

 

 

 

38.50